Dorade grise et la goutte
Verdict : Dorade grise est faible en purines — vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
Dorade grise reste un choix raisonnable, mais réduisez les portions et privilégiez l'hydratation (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Dorade grise s'intègre sans souci à un régime anti-goutte équilibré, dans la limite des 400 mg de purines par jour.
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Questions fréquentes
Quelle est la teneur en purines du dorade grise ?
Dorade grise contient environ 99.4 mg de purines pour 100 g, soit une teneur faible en purines selon l'échelle Kaneko 2014.
Peut-on manger du dorade grise avec la goutte ?
Dorade grise est faible en purines : vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
Le dorade grise est-il déconseillé pendant une crise de goutte ?
Pendant une crise, on réduit toutes les sources de purines. Dorade grise étant faible en purines, il reste un choix plus prudent que les aliments riches en purines, en quantité raisonnable.
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⚕️ Information à visée éducative — ne remplace pas l'avis d'un médecin. Données : USDA / NIH, seuils Kaneko 2014.