Citron vert et la goutte
Verdict : Citron vert est faible en purines — vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
Citron vert reste un choix raisonnable, mais réduisez les portions et privilégiez l'hydratation (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Citron vert s'intègre sans souci à un régime anti-goutte équilibré, dans la limite des 400 mg de purines par jour.
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Questions fréquentes
Quelle est la teneur en purines du citron vert ?
Citron vert contient environ 10 mg de purines pour 100 g, soit une teneur faible en purines selon l'échelle Kaneko 2014.
Peut-on manger du citron vert avec la goutte ?
Citron vert est faible en purines : vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
Le citron vert est-il déconseillé pendant une crise de goutte ?
Pendant une crise, on réduit toutes les sources de purines. Citron vert étant faible en purines, il reste un choix plus prudent que les aliments riches en purines, en quantité raisonnable.
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⚕️ Information à visée éducative — ne remplace pas l'avis d'un médecin. Données : USDA / NIH, seuils Kaneko 2014.