Vin rosé et la goutte
Verdict : Vin rosé contient peu de purines, mais l'alcool freine l'élimination de l'acide urique par les reins — à limiter, et à éviter pendant une crise de goutte.
17 mg de purines pour 330 ml, soit 4 % d'un repère de 400 mg par jour.
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Le vin rosé contient une très faible teneur en purines (5,2 mg pour 100 g), ce qui en fait l'une des boissons alcoolisées les moins problématiques pour les personnes atteintes de goutte. Contrairement à la bière, riche en purines, ou aux alcools forts, le vin rosé ne représente pas un risque majeur sur le plan de la teneur en purines elle-même. Cependant, l'alcool en général peut augmenter le taux d'acide urique dans le sang en ralentissant son élimination par les reins, ce qui peut déclencher une crise chez les personnes sensibles. Pendant une période de crise, il est préférable d'éviter l'alcool temporairement. En période d'entretien, si vous maintenez un apport quotidien sous 400 mg de purines, un verre occasionnel de vin rosé est généralement toléré. Le conseil principal reste la modération : privilégiez les portions limitées, restez bien hydraté en buvant de l'eau régulièrement, et observez comment votre corps réagit. Chaque personne atteinte de goutte répond différemment à l'alcool.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
À éviter : pendant une crise, l'alcool ralentit l'élimination de l'acide urique et peut prolonger ou aggraver la crise. Privilégiez l'eau (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Occasionnellement et en petite quantité, jamais comme boisson du quotidien. La limite adaptée à votre cas se voit avec votre médecin.
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Questions fréquentes
Puis-je boire du vin rosé si j'ai la goutte ?
Oui, le vin rosé est autorisé avec modération car il contient très peu de purines. En revanche, c'est l'alcool lui-même qui peut augmenter l'acide urique, donc limitez-vous à un verre occasionnel et pas quotidiennement. Évitez complètement pendant une crise.
Quelle est la différence entre le vin rosé et la bière pour la goutte ?
La bière contient beaucoup plus de purines que le vin rosé. Le vin rosé, avec 5,2 mg de purines pour 100 g, est nettement moins riche. Cependant, tous les alcools ralentissent l'élimination de l'acide urique, donc la modération reste essentielle.
Combien puis-je en boire sans risque ?
Un verre occasionnel (100 à 150 ml) de vin rosé en période d'entretien est généralement bien toléré. L'important est de ne pas boire quotidiennement et de rester attentif à vos symptômes. Buvez de l'eau en parallèle pour favoriser l'élimination de l'acide urique.
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