Prune et la goutte
Verdict : Prune est faible en purines — vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
La prune est un fruit à teneur faible en purines, avec 12,9 mg pour 100 grammes. Cette teneur réduite en fait un aliment généralement bien toléré lors d'une goutte. Pour les personnes atteintes, cela signifie que la prune ne contribue que marginalement à l'augmentation de l'acide urique dans le sang, contrairement à des aliments plus riches en purines. Elle convient à tous les stades de la goutte : aussi bien en période de crise que durant l'entretien quotidien. Vous pouvez consommer une à deux prunes sans crainte, ou environ 150 à 200 grammes de prunes fraîches par jour. L'essentiel reste de maintenir une bonne hydratation en parallèle, en buvant régulièrement de l'eau tout au long de la journée, ce qui aide votre organisme à éliminer l'acide urique. La prune offre également des fibres et des vitamines, ce qui en fait un choix santé pour votre alimentation quotidienne.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
Prune reste un choix raisonnable, mais réduisez les portions et privilégiez l'hydratation (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Prune s'intègre sans souci à un régime anti-goutte équilibré, dans la limite des 400 mg de purines par jour.
Aliments similaires
Questions fréquentes
Puis-je manger des prunes sans risque pendant une crise de goutte ?
Oui, la prune est peu riche en purines et peut être consommée sans danger pendant une crise. Cependant, durant cette période, privilégiez les aliments les plus légers et les plus digestes. Une à deux prunes restent une portion raisonnable et sans impact significatif sur votre goutte.
Y a-t-il une différence nutritionnelle entre une prune fraîche et une prune séchée ?
La prune séchée concentre davantage les nutriments, dont les sucres, mais sa teneur en purines reste dans une gamme comparable à la prune fraîche. Si vous consommez des pruneaux, limitez-vous à quelques unités car ils sont plus concentrés et peuvent être plus laxatifs.
Combien de prunes puis-je manger par jour sans augmenter mon acide urique ?
Avec sa faible teneur en purines, vous pouvez consommer 150 à 200 grammes de prunes fraîches par jour, soit environ une à deux prunes de taille moyenne. L'important est d'équilibrer votre apport global en purines et de rester bien hydraté tout au long de la journée.
Vérifiez n'importe quel aliment en 2 secondes
Scannez votre assiette avec l'assistant IA Cha! et suivez vos purines au quotidien. 1 000+ aliments notés, essai 7 jours gratuit.
⚕️ Information à visée éducative — ne remplace pas l'avis d'un médecin. Données : USDA / NIH, seuils Kaneko 2014.