Poire Williams et la goutte
Verdict : Poire Williams est faible en purines — vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
La poire Williams est un excellent choix pour les personnes atteintes de goutte. Avec seulement 10 mg de purines pour 100 grammes, elle figure parmi les fruits les plus sûrs à consommer régulièrement. Les purines sont des composés qui, une fois métabolisés, produisent de l'acide urique : un excès d'acide urique peut déclencher ou aggraver une crise de goutte. Bonne nouvelle : la poire Williams, comme la plupart des fruits frais, ne pose aucun problème même en consommation quotidienne, bien en dessous de votre plafond de 400 mg d'apports puriques par jour en période d'entretien. Vous pouvez en manger sans restriction, une ou deux par jour selon votre appétit. Même pendant une crise, elle reste accessible. N'oubliez pas que l'hydratation reste votre meilleur allié : buvez régulièrement de l'eau tout au long de la journée pour aider vos reins à éliminer l'acide urique.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
Poire Williams reste un choix raisonnable, mais réduisez les portions et privilégiez l'hydratation (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Poire Williams s'intègre sans souci à un régime anti-goutte équilibré, dans la limite des 400 mg de purines par jour.
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Questions fréquentes
Combien de poires Williams puis-je manger par jour ?
Vous pouvez consommer une à deux poires Williams par jour sans crainte. Leur teneur très faible en purines les rend parfaitement compatibles avec votre régime goutte, même en consommation quotidienne. C'est l'un des fruits que vous pouvez savourer sans compter.
Est-ce que la poire Williams est autorisée pendant une crise de goutte ?
Oui, la poire Williams peut tout à fait être consommée pendant une crise. Sa très faible teneur en purines ne risque pas d'aggraver votre situation. C'est même un bon choix pour un en-cas sucré qui ne surcharge pas votre métabolisme de l'acide urique.
Existe-t-il une différence entre la poire Williams fraîche et en jus ou compote ?
La teneur en purines reste identique qu'elle soit fraîche, en jus ou en compote. Préférez la poire entière ou en compote sans sucre ajouté pour bénéficier de ses fibres. Le jus concentre naturellement les sucres, ce qui peut être moins intéressant pour la stabilité métabolique.
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⚕️ Information à visée éducative — ne remplace pas l'avis d'un médecin. Données : USDA / NIH, seuils Kaneko 2014.