Semillas de chía y la gota

Las semillas de chía son un alimento muy seguro para las personas con gota: contienen solo 24,2 mg de purinas por cada 100 gramos, lo que las sitúa en el nivel bajo. Esto significa que puedes incluirlas sin preocupación en tu dieta diaria, tanto en fases de crisis como en el mantenimiento regular. Estas semillas son ricas en fibra, ácidos grasos omega-3 y proteína vegetal, lo que las convierte en un complemento nutritivo interesante. Una ración razonable es de 15 a 20 gramos (aproximadamente una cucharada), cantidad que aporta beneficios sin comprometer tu ingesta diaria de purinas, que en mantenimiento debe rondar los 400 mg. Puedes añadirlas a yogures, batidos, ensaladas o gachas sin restricción. No olvides mantener una buena hidratación a lo largo del día, especialmente durante y después de consumirlas, ya que absorben líquido. Las semillas de chía son, por tanto, una opción inteligente para diversificar tu alimentación sin riesgos.