Almejas y la gota
Veredicto: Almejas es purinas moderadas — consúmelo con moderación, sobre todo si tu ácido úrico está alto.
Las almejas son un marisco que contiene 187,7 mg de purinas por cada 100 gramos, situándose en el nivel moderado. Para las personas con gota, esto significa que pueden incluirse ocasionalmente en la dieta, especialmente durante los períodos de estabilidad sin crisis agudas. Durante una crisis de gota, es mejor evitarlas o reducir drásticamente su consumo. En la gestión diaria del mantenimiento, una ración pequeña de 50-75 gramos cocidas puede ser compatible si se mantiene el resto de la ingesta de purinas por debajo de 400 mg diarios. Lo importante es no abusar de su consumo y acompañarlas de una buena hidratación, bebiendo abundante agua para ayudar a los riñones a eliminar el ácido úrico. Si eres aficionado a las almejas, consulta con tu médico sobre la frecuencia que es segura para ti.
Durante una crisis vs mantenimiento diario
🔴 Durante una crisis
Almejas sigue siendo una opción razonable, pero reduce las raciones y prioriza la hidratación (2 L/día).
🟢 Mantenimiento diario
Almejas encaja fácilmente en una dieta antigota equilibrada, dentro del límite de 400 mg de purinas al día.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo comer almejas si tengo gota?
Sí, pero con moderación. Las almejas tienen un contenido moderado de purinas (187,7 mg/100 g), por lo que pueden consumirse ocasionalmente fuera de una crisis, en raciones pequeñas y no de forma habitual. Durante una crisis aguda, es mejor evitarlas.
¿Cuánta cantidad de almejas puedo comer?
Una ración segura sería de 50-75 gramos cocidas, siempre que el resto de tu dieta ese día se mantenga baja en purinas. Es importante no repetir el consumo de almejas varios días seguidos.
¿Cambia el contenido de purinas si las almejas están crudas o cocidas?
No, el contenido de purinas se mantiene igual tanto crudas como cocidas (187,7 mg/100 g). La forma de cocción no afecta significativamente al nivel de purinas en las almejas.
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⚕️ Información educativa — no sustituye el consejo de un médico. Datos: USDA / NIH, umbrales Kaneko 2014.