Tequila et la goutte
Verdict : Tequila est faible en purines — vous pouvez en consommer régulièrement dans le cadre d'un régime anti-goutte.
La tequila est une boisson alcoolisée à base d'agave, caractérisée par une teneur très faible en purines (5,3 mg/100 g). Sur le papier, cela en ferait une option acceptable pour les personnes atteintes de goutte. Cependant, l'alcool lui-même pose problème : il augmente la production d'acide urique par votre corps et en ralentit l'élimination par les reins, favorisant ainsi les crises de goutte, indépendamment de la teneur en purines. Pendant une période de crise, l'alcool est à éviter complètement. En phase d'entretien quotidien, si vous consommez de l'alcool, privilégiez des quantités très modérées et très occasionnelles. Une consommation régulière ou excessive augmente significativement votre risque de crise. Au-delà de la tequila elle-même, c'est votre consommation d'alcool globale qui compte. Si vous en consommez, hydratez-vous bien avec de l'eau : cela aide vos reins à éliminer l'acide urique. Discutez avec votre médecin de votre consommation personnelle d'alcool pour adapter nos recommandations à votre situation.
En crise vs en entretien
🔴 Pendant une crise
Tequila reste un choix raisonnable, mais réduisez les portions et privilégiez l'hydratation (2 L/jour).
🟢 En entretien quotidien
Tequila s'intègre sans souci à un régime anti-goutte équilibré, dans la limite des 400 mg de purines par jour.
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Questions fréquentes
Je peux boire de la tequila si j'ai de la goutte ?
La tequila contient peu de purines, mais c'est l'alcool en lui-même qui pose problème : il augmente votre acide urique et favorise les crises. Pendant une crise, à éviter absolument. En phase stable, une consommation très occasionnelle et très modérée peut être envisagée, mais parlez-en à votre médecin.
La tequila nature est-elle meilleure que la tequila mixto ou les cocktails ?
La tequila pure contient moins de sucres ajoutés et d'additifs que les alcools mixés ou les cocktails sucrés, ce qui en ferait techniquement une option moins problématique. Cependant, l'effet de l'alcool sur l'acide urique reste le même. Les cocktails très sucrés posent un problème supplémentaire car le sucre peut aussi déclencher une crise.
Quelle quantité maximum si je bois de la tequila ?
Il n'existe pas de « seuil sûr » établi pour la goutte. Plus vous en consommez, plus le risque augmente. Si vous en buvez, limitez-vous à une très petite quantité, très occasionnellement, et buvez beaucoup d'eau avant et après. Votre médecin peut vous conseiller une limite adaptée à votre cas personnel.
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⚕️ Information à visée éducative — ne remplace pas l'avis d'un médecin. Données : USDA / NIH, seuils Kaneko 2014.